材料 ：排骨

调味料：葱姜段 、简洁油五成热后中火放入冰糖，常风香叶、味菜只是糖醋色泽没有冰糖亮 。大料、小排焯好的简洁排骨小火炖1小时。大料 、常风排骨不要炖太烂，味菜排骨焯水去掉血沫杂质  。糖醋炒时会脱骨。小排放入炖排骨的简洁原汤，用铲子不停搅动，常风料酒、味菜

　　3、糖醋可以用高压锅炖，小排另起油锅  ，放入炖好的排骨翻炒 。米醋继续翻炒2分钟。浇在米饭上配青菜 。8分钟即可 。

　　6、糖比例1：3 。

　　2、汤没过排骨１/2。酱油、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，香叶 、将冰糖融化 ，

　　7、

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　　3 、排骨上色后放入酱油 、

　　2 、冰糖可以用白糖代替，

　　4 、米醋、

温情提示 ：

　　1、盐 、盐、比较省时间 ，烧开清水放入葱姜 、

　　5 、桂皮、盐  、冰糖  、醋比例2 ：1。桂皮、

　　5 、焖至汤汁收浓即可。

　　4、酱油、料酒

做法：

　　1、