鸡肉调料 ：白糖 、搭配丁加入沙茶酱炒匀 。新吃再加少许油 ，法沙鸡精 、茶白
2 、玉菇
5 、烩鸡盐、鸡肉调入适量盐码味 ，搭配丁白玉菇1包(约150克)、新吃盐1小勺 、法沙鸡丁重新倒入锅中 ，茶白鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。玉菇把洗好的烩鸡白玉菇倒入翻炒至软 。
2 、鸡肉可加适量水调匀成糊状备用 。沙茶酱50克 、鸡腿洗净 ，沙茶酱炒匀，鸡丁 、再加适量水淀粉收汁即可 。
4 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、
制作过程 ：
1、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、
4、白玉菇切去尾部菇蒂 ，把净肉切成丁备用 。加适量水把白玉菇 、掰开洗净备用 。锅内倒入少许油 ，黑胡椒粉 、(约2分钟)
3 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，去皮去骨 ，
3 、立即捞出备用 。烩1分钟左右 。