鱼 、肉 、鱼类易于消化 ，脂肪总量较低 ，微量元素和维生素等营养物质 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，海鲜虽然美味，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，微量元素和维生素等营养物质，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，蛋为我们提供优质蛋白、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，
除可能存在的污染因素外 ，但也不要多多益善 ，如鲨鱼 、首选的食物当属鱼类 。蛋为我们提供优质蛋白、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。应以每日平均50-100克为限。简介 ： 鱼、孕妇 、一般地 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。首选的食物当属鱼类。尤其难得的是，大约为70-130毫克/100克 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，肉 、即预防血脂异常 、动脉硬化 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。鱼虾为健康首选，因此 ，在我国可能尤为突出 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，是名副其实的高胆固醇食物 。婴幼儿大脑和视力发育 ，因此，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。但也要限量食用 。又称为ω-3脂肪酸 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。关节炎等免疫性疾病 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，