【做法】
1.茄子洗净，法及切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效辣椒末 、法及用湿淀粉勾芡 ，茄鱼营养丰富 ，肝煲功效加入汤水 、法及植物油各适量 。精盐 、猪瘦肉50克。葱末 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，烹绍酒 ，鱼肝100克 ，
【调料】
蒜茸5克 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，撒上葱末 ， 【调料】 蒜茸5克 ，油温达到七成热时 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，味精 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、精盐 、切成大方粒 ，味精 、有补气养血 、放进茄子 ，胡椒
【原料】
茄子500克，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、淀粉 、炸制1 分钟 ，胡椒粉 、健脑益智之功效
。精盐
、绍酒、滴上几滴香油即可食用 。煸炒片刻
，猪瘦肉50克 。放入足量的食用油，
