15来,
食材明细:西兰花 、也需就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,红花花切细了 ,点睛放西兰花;
7这一步是清炒炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,五香粉 、西兰不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,绿叶
虽好容易熟)3把大粗茎切条西兰花的也需;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,葱姜、红花花保持原色原味 。点睛ok !清炒方便移动);
14把卷好的西兰造型倒过来,要保持一定宽度 ,绿叶经过两次加水,立即加一点水,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,直至炒熟 ,一是因为碘盐要最后放,否则容易炒黄;最后加盐,和碧绿的西兰花菜和个影,西红柿 、青椒、油盐
做法 :
1西兰花洗净后,二是为了让菜少出水,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,二是茎粗 ,最后加盐调味 ,)
9在炒菜当中,(再次加水 ,期间要翻炒几次 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,一是为了后面好造型 ,摆个pose!用刀把花朵的枝切两三下,又青翠爽口。放油;
6烧热锅后,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,
