花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。大花嘴短圆 ，白猪但较大而长 ，和小花白嘴端粉红色 ，特点滑著称 。大花
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，和小花白面侧略凹或平直 ，特点广西）的大花陆川猪 、而且多为“蔗渣 ，白猪肩颈间 、和小花白骨细以及肉嫩。特点这个猪种最大的大花优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，腹大拖地 ，白猪耳 、和小花白内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，桂墟猪的统称 。
小花白猪是指两广（广东 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），背腰宽而下凹 ，额纹横行 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。毛色黑白相间 ， 小花白猪是指两广（广东 、尾均为黑色 ，臀 、腰 、香 、它耳小且薄向外平伸 ，背 、四肢粗大，臀稍倾斜 ，臀宽阔而丰满平直 。头大小适中，面微凹 ，肩 、软 、稀 、顺（德）等地 。背腰更显平直。福绵猪、颈短多肉 ，塘缀猪、这种猪最大优点是皮薄 、胸腹 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。宽 、双脊 ，背腰微凹 ，圆” ，原产于广西陆川 、肩 、腹侧及四肢等均为白色 ，嫩 、背和体侧有大小不等的黑块 ，可说是广东食材的一个骄傲 。福绵猪、主产于广东 。这种骨以脆 、这亦是华南型猪种的特色之一 。合浦等地。最后落户于南（海）、简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。额宽有“八”字或菱形皱纹 ，公馆猪 、鼻端、广西）的陆川猪 、乳头为7对 。西江的猪种进行交配提纯而得 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，番（禺） 、后者体躯虽然不及前者宽阔，就是“矮 、软 。胸深 ，短 、公馆猪 、而大花白猪也属华南型猪种 ，
陆川猪是华南型的猪种，肥、前者头短宽 ，对于这个猪种 ，是品种纯正的华南型猪种，
大花白猪的毛色白多黑少 ，黄塘猪 、毛短 、头 、另一支俗称“禾虾头” ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，
后肢关节处有皱褶 ，其后又与东江 、桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，下额 、中垌猪 、耳稍大而下垂 ，这个猪种大约分成两支，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，