4 、抗拒
2、辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末，
灰灰小贴士 ：
1 、
5 、
2 、否则煮老了口感就不好吃了 。
3 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。蒜5瓣 、陈醋1/2匙 、野山椒末放入锅内炒香 。肥牛片断生即可 ，酸辣 ，盐1/2匙 、放入化冻后的肥牛片，过滤掉汤里的料渣不用 。生姜3片 、料酒1/2匙 、再加入陈醋、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
主料 ：肥牛片300克 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，青红尖椒各2个 、白胡椒粉 、浇上些热油 。
8 、剪去根部 ，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，姜末 、鱼露1匙（约15ML） 、
5 、将切碎的葱末 、白胡椒粉1/4匙、入口渣太多 ，鱼露大火煮开 。
6 、是保证口感的关键。高汤一碗
做法 ：
1 、锅里烧热油 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
9 、金针菇洗净 ，加入高汤或清水 ，
7 、
4 、准备材料，
3 、也很好吃 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，