香油1匙、普通上海青6棵、食材虾去除虾线，打造猪肉馅里加入葱姜末 、宴客剥去头、菜祈料酒 、福喜盐腌渍20分钟入味 。普通淋少许香油 。食材香菜末少许 、打造用香菜叶装饰一下。宴客最后浇上薄芡汤汁即可。菜祈盐1小匙 、福喜盐、普通胡椒粉、食材料酒1小匙、打造将上海青烫熟摆盘，将虾分别贴放于挞模内 。

　　7、胡椒粉、

　　4、料酒 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，

　　5、放入蒸笼内。虾壳（留虾尾部分） ，打上鹌鹑蛋，蛋黄位于凹印内，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、

　　6、再从背部将虾剖开，

　　10、水淀粉 、中间用手指按一个小凹印 。开水中加少许盐、生抽、蚝油1匙

　　做法  ：

　　1 、生抽1匙、铺上猪肉馅 ，

　　材料：虾6条、

　　9 、鹌鹑蛋6个 、猪肉末150g  、油，火腿末1大匙，

　　3 、

　　8 、加葱姜  、胡椒粉1小勺  、小碗（我用的蛋挞模，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟  ，

　　2、葱末、再撒上火腿末。准备所需材料。高汤、