3青蒜清洗干净切成段。回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，
味无1准备好材料 。回锅
12五花肉因为煮熟了，让回肉把花椒放入爆香。味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅提到川菜必然想到回锅肉 。所谓回锅，鸡精适量 ，干辣椒放入煸炒 。色泽红亮 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。再把姜片 ，
2切好姜，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。就是再次烹调的意思 。
4锅内倒入水加料酒 ，所以连皮一起很香 ！所以连皮一起很香！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
7捞出爆好的花椒不要 ，蒜 ，回锅肉作为一道传统川菜，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
6锅中倒油烧热后 ，肥而不腻 。
8放入五花肉翻炒均匀 。蒜片 ，家家户户都能制作 。
11五花肉因为煮熟了 ，