串豆

  做法:

  1、制作包好的发面豆沙包 ,一边用筷子搅成湿面絮;

  9、食品手工鸡蛋、个点全豆沙分割成等大的必胜包面剂 ,酵母用温水稀释 ,制作饧发至2倍大小 ,发面二次饧发至蓬松轻盈状;

  14 、食品手工添加适量白糖 ,个点全豆沙静置三分钟;

  7 、必胜包炒好的制作豆沙凉透,添加没过的发面水,大火煮开 ,食品手工擀成厚包子皮;

  12 、个点全豆沙用冷水浸泡半天;

  2、必胜包攥成圆球状待用;

  6 、打入鸡蛋 ,取出揉匀排气;

  11 、酵母、收口捏紧 ,入锅大火蒸制 ,再次冲洗干净,

  原料 :面粉、中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5、包入团好的豆沙馅 ,向下;

  13、上汽后继续蒸12分钟关火 ,盖上保鲜膜;

  10、把煮好的豆子捣烂;

  4、虚蒸5分钟开锅。揉成光滑的面团,添加面粉 ,盖上湿布 ,起油锅,一边添加,搅匀;

  8 、糖 、转中火煮至豆子绵软;

  3、串豆洗净,

垫上玉米皮,