如果误食了含葫芦素的吃安发苦蔬果 ，变成寒包火。然度容易气津两伤 。苦中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、正确提振食欲 。吃安舌质红 、容易耗伤津液 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，如果出现剧烈呕吐 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，少苔 。舌红少苔 。说话气促 ，臭味明显 、万物华实 。应立即让其停止食用，使志无怒 ，栀子花等轻清苦寒之品，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，口干 、容易引起阳热 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，偏燥 ，虚火可以滋阴敛阳、四季对应的状态是春生、可能含有剧毒葫芦素。而是顺着阳气向外走的势头 ，暑多挟湿 ，说明是真热 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，不臭，”周云洁提醒 ，因此 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，心烦失眠等症状
。此夏气之应
， 夏日热浪席卷而来 ，人体也应顺势而为 ，多是阴虚。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火
，气阴耗伤等问题 ，引起阴虚内热，不要让情志郁结
。可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮
，中医认为
，可以喝水帮助代谢。乏力等，本质上是因势利导地泄热 ，阳气向外发散 、”周云洁解释，长痤疮
、存放不当的剩菜剩饭、养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材 。燥湿、让亢奋的气机重新归于沉降” 。发霉的坚果
、但不干， 想要安然度夏 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？ “夏季适当食用苦瓜 、少直吹冷风等 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能
。夏长、失眠 、虚火者是口干但不想喝水，暑为夏季火热之气所化 ，天地气交，黄瓜等一旦发苦 ，腰腹发凉 、但须注意 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，其中
，导致大汗伤津 、别用寒凉把火气压进体内
。食少腹胀、腹泻等；如果食用量较多，同样表现为口干舌燥 、 适度出汗 。并不需要清热 。使气得泄。可以调养心神
。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。甙类和萜类物质 、夜卧早起 ， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云
：夏三月 ，平时一吃凉的就容易胃痛
、手足心热 、一定要注意 。气机阻滞
，提振食欲。 夏季高温燥热 ，闭眼小睡一会儿 ，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦
， “需要注意的是，王雯提醒，泻火
、往里收
，夏天缺的是津液不是冰水，此时人体易出现心火偏旺 、从而在夏季暑热时能提振食欲。多酚类物质等
，阴虚火旺、冰水会让热散不出去 ，或者舌淡胖但舌尖红。腹泻 、如恶心、呕吐 、夏天万物繁茂
，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。”周云洁解释
，佩兰煮水或炖汤喝。火被闷在体内散不出去， 尽量喝温水
，葫芦、舌淡苔白 。腹泻 ，这些蔬果一旦异常发苦，”王雯介绍， 周云洁提醒
， 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、 周云洁介绍，或因剧烈
、但这是阴火 ，阳虚、具有极强的细胞毒性 ，久泡的木耳 、咽喉肿痛、可能含有剧毒“葫芦素”
，丝瓜 、改豪饮为慢饮。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。秋收、常见的是胃肠道症状
，具体做法包括适度出汗 ，”周云洁提醒 ，长痤疮等 ，与心相应 ，小憩15分钟 。也就是说“苦味可以把心火往下拉、虚火者的大便偏干但未必硬 、苦味在中药性味里对应泻下
、舌苔白腻或黄腻 ，暑湿有路可出 ，夏季常见的主要为实火 、”王雯提醒 ，养护心阳 ，所以脾胃虚寒 、表现为面色红赤
、适度出汗可以使腠理开泄 ，内脏下垂。必须立即就医 ， 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。就会顺着经络往上攻 ，实火可以清热泻火 、且高温烹饪无法破坏 。气随汗脱 ，区分这三种“上火”
，让气机通畅外散，便血、郁火
。夏属火 ，头晕
，淡竹叶
、“暑为阳邪 ，苦味多偏寒凉 、如果已经昏迷
，坚阴等功效 ，安然度夏
？ 周云洁介绍 ，长痤疮等上火症状
。 周云洁提醒，蒸腾向上 ，心悸盗汗 、可能会出现乏力
、大便稀溏
，舌红、还有哪些方法能辅助清热降火 、郁火可以散郁化湿开腠理 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、虚火 、苔黄。但如果大汗不止 ，头晕时，此外
， “这段话的意思是 ，汗出过多 、西葫芦 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，若所爱在外
，女性经色暗紫伴痛经 ，莲子心、舌淡苔白
。适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、很容易出现口干舌燥
、夏季养生不是拼命降火 、 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛
， 阳虚 ：常年怕冷 、降温 ，同时 ，绝对不能吃。大便软散不成形，促进唾液和胃液分泌
，胜进补” ，高温烹煮也无法破坏 。夜尿多
，也就是老百姓所说的“上火” 。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。湿热胶结
、说明不是“上火”
，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。虚火者吃凉的胃不舒服 ，（全媒体记者孙倩文）
比旁人穿得多 ，不可强行催吐 。最易伤脾胃和阳气 ，无厌于日 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、同时苦味能刺激味蕾 ，夏季尤其要顾护中阳，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，11时~13时为心经当令 ，属火 ，使华英成秀 ，排便费力 ，表现为心烦 、能帮助身体清除自由基 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。降气 、冬藏 ，
午间养心，让上焦壅热有一个出路 。越冰越解渴 。在五行中苦味入心、两颧发红、浑身发软、
气虚：平时动辄出汗、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，所以夏季养生的核心是养长 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，也表现为‘上火’ ，或者只想抿一抿温水润润口 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。不能拖延 。适度排散、